توضیحات
آموزش تصویری تهیه و سرو بستنی گسترش
- تولیدکننده: موسسه فرهنگی لوح گسترش دنیای نرم افزار سینا
- مدل کالا: لوح هنر
- نام : نرم افزار آموزش تصویری تهیه و سرو بستنی
توضیحات نرم افزار آموزش تصویری تهیه و سرو بستنی
نرم افزار آموزش تصویری تهیه و سرو بستنی نوعی دسر منجمد و مزهدار است که باید شامل حداقل ۱۰٪ چربی شیر باشد. مقدار این چربی میتواند از ۱۰ تا ۱۶ درصد تغییر یابد که معمولاً بستنیها حاوی ۱۴٪ چربی شیر هستند، همچنین بستنی میتواند شامل دیگر انواع لبنیات مثل خامه باشد که به همراه مواد شیرینکننده و طعمدهنده تهیه میشود. اولین کارخانه صنعتی بستنیسازی جهان در سال ۱۸۵۱در مریلند، کار خود را آغاز نمود.
بستنی دارای تنوعهای گوناگونی است. مانند بستنیهای سنتی، بستنیهای ایتالیایی یا میوهای، میلک شیکها و بستنیهای یخی. قدمت دسرهای یخی در چین به ۴ هزار سال قبل میرسد. یک نوع از این دسرها با قرار دادن سنگ نمک و برف در جدارههای ظروف حاوی شربت تهیه میشد (نمک باعث میشود دمای یخزدن آب به زیر صفر برسد) و نوع دیگری با قرار دادن شیر، برنج کاملاً پخته به همراه ادویه در داخل برف تهیه میشد. بستنی یخی هم با آبمیوه، عسل و ادویه درست میشد. این دسرهای یخی از مسیرهای تجاری وارد ایران هم شدند. همچنین حدود ۴ هزار سال پیش در ایران دسر یخی فالوده با استفاده از یخ، گلاب، آرد برنج رشتهای و زعفران و طعمدهندههای دیگر ساخته میشد.
ویژگی های نرم افزار آموزش تصویری تهیه و سرو بستنی
هنوز بررسیای ثبت نشده است.